わが社では冬の寒い時期が最も忙しく、３月に入ると途端に落ち着いてきました。今回は「酒粕」「甘酒」を使って一首詠んでみようと思います。←朝の連ドラで「サラダ記念日」が出てきて懐かしかったので・・・ &...

１月に入り、寒い日が続いています。酒粕についてのお問い合わせも寒ければ寒いほど増えています。 今回のテーマは、「酒粕の原材料」です。 「アルコール分はどのくらい？」「運転してはいけないの？」「子供...

新発売！なめらか生酒粕 ９月に発売しました、「なめらか生酒粕」。 ありそうでなかった便利な個包装、パッケージも「かわいい」とご好評いただいております♡     従来の...

日本酒が新型コロナに効く？！ 10月に入り、緊急事態宣言もやっと解除になりました。 とはいえ、感染予防対策はまだまだ続けていかないとダメみたいですね。   そんな中、ふと目にとまった...

酒粕の豆乳アイス ９月も終わりに近づいていますが、「アイスクリーム」ネタです。   朝晩はずいぶん秋らしく、涼しくなってきました。が、日中はまだまだ暑い日が続いております。 今日も最...

レシピ広がる！「なめらか生酒粕」       酒粕といえば、「甘酒や粕汁くらいしか思い浮かばないわ～」という方も多いと思います。「ほかに使い道はないかしら？」「なかなか使い...

「賞味期限が切れちゃったんだけど、食べても大丈夫ですか？？」   よくいただくお問合せです。「見た目は変わらないし、冷蔵庫に入れてたから・・・でも賞味期限が切れてしまった・・でも捨てるの...

初めまして、山田酒造食品と申します。   毎日会社の事務所で、お客様からのお問合せのお電話をたくさんいただきます。 酒粕ってどちらかといえばマイナーな食べ物なんですよね。 なので、酒...